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山东邦厨机械科技有限公司主营横轴搅拌行星炒锅、酱料炒锅、月饼馅料炒锅、牛肉酱炒锅、辣椒酱炒锅、电加热煮锅、熟食真空预冷机。公司产品有行星搅拌炒锅系列,横轴搅拌炒锅系列,夹层锅系列,四十类几十种产品,有专业的技术团队,能够为客户量身定做,生产出最适合客户的产品。欢迎新老顾客来电咨询!

    邯郸高温高压蒸煮锅功能特点
    • 邯郸高温高压蒸煮锅功能特点
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    邯郸高温高压蒸煮锅功能特点

    更新时间:2021-06-13   浏览数:1
    所属行业:食品机械 调味品设备 调味品加工机械
    发货地址:山东省潍坊诸城市  
    产品规格:
    产品数量:9999.00台
    包装说明:
    单 价:9500.00 元/台
    蒸煮锅适合蒸煮各种不容易煮透煮熟肉食,该蒸煮锅采用外加热方式,直接将水注入在蒸煮室内加热,产生蒸煮需求的高压蒸汽,对需要蒸煮的物品进行蒸煮,蒸煮结束后通过外接压缩空气,水压进行快速冷却3分钟,筒内物品可下降到30~40℃。水煮范围在≤120℃的。设有水煮及蒸煮时间的控制,具有操作简便、使用携带方便,安全可靠。本产品适用于食品包装袋和相关薄膜等物品的蒸煮。也适用于食品科研单位作无菌包装试验的理想设备。烧鸡是一道传统的风味菜肴,香味浓郁、酥香软烂、咸淡适口、熟烂离骨、肥而不腻。其中部分烹饪方法是将涂过饴糖的鸡油炸,然后用香料制成的卤水煮制而成。成品烧鸡具有肉鲜味美、肥而不腻和烂而不散特点。蒸煮锅可以提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备,选择良好的蒸煮锅对于一个食品企业来说是非常重要的。
    邯郸高温高压蒸煮锅功能特点
    蒸煮锅广泛应用于糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工,也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等,是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。蒸煮锅的分类:1、按加热方式分为:电加热蒸煮锅、蒸汽加热蒸煮锅。2、按形式分为:立式蒸煮锅、可倾式蒸煮锅。紫薯还有个名字叫黑薯,是紫色的又或是深紫色的,是因为紫薯比其他薯类多了一种花青素,是可以被勇于帮人体去除自由基并且达到抗氧化作用的。紫薯属于根茎类食品,埋在土里生长,通常带有许多淤泥、灰尘等各类异物需要使用清洗设备进行清洗才能进行下一步生产,清洗机具有耗能小,体积小,重量轻,外形美观和操作方便的特点,欢迎来电咨询,邦厨机械将竭诚为您服务。
    邯郸高温高压蒸煮锅功能特点
    有许多的人在中老年的时候都会出现严重的缺钙现象,如果缺钙比较厉害的话,会导致骨质疏松,,骨等多种缺钙导致的疾病,所以补钙是非常重要的,许多人都喜欢通过猪大骨汤来达到补钙的目的,但是熬制大骨汤这个过程是十分长的,这就需要用高压蒸煮锅来熬制,蒸煮锅可以提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备,选择良好的蒸煮锅对于一个食品企业来说是非常重要的。
    设备配置:
    1、内胆为:3mm,外包装为:4mm,材质为304不锈钢材质。
    2、采用电热管加热,经导热油传热给锅体,热效率高。
    3、保温层是采用硅酸铝保温,保温效果好,不烫手。
    4、温控仪采用全数字显示,操作方便控制准确,全程自动控制。
    5、采用漏电保护开关,操作安全。
    6、立的配电箱装置。
    邯郸高温高压蒸煮锅功能特点
    升温和保温:升温操作主要是通人蒸汽使蒸煮器内的料片与药液的温度提高到蒸煮所须温度。随着温度的提高,加快了药液的渗透,加速了化学反应的进行。升温时间一般在1~2 小时。在升温过程中,通常在升到125~130时要进行小放气。其目的在于排除蒸煮器内的空气以及松节油等挥发性物质。排除锅内的假压,并能减少对纤维素的氧化。小放气操作过程是当锅内压力升到0.2~0.3 MPa时,即停止通气,并开启放气阀进行放气。当锅内压力降到0.05 MPa时,再关闭放气阀,继续通气升温,直到达到高压力。保温是指在高温度下保持一定时间,以保证脱木素,原料离解成浆。保温时间视生产条件和浆种而定。生产本色浆为0.5小时,漂白浆须1.5~2.0小时,特种浆有的达6小时。
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