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山东邦厨机械科技有限公司主营横轴搅拌行星炒锅、酱料炒锅、月饼馅料炒锅、牛肉酱炒锅、辣椒酱炒锅、电加热煮锅、熟食真空预冷机。公司产品有行星搅拌炒锅系列,横轴搅拌炒锅系列,夹层锅系列,四十类几十种产品,有专业的技术团队,能够为客户量身定做,生产出最适合客户的产品。欢迎新老顾客来电咨询!

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    更新时间:2021-06-13   浏览数:4
    所属行业:机床 机械设备 食品机械
    发货地址:山东省潍坊诸城市  
    产品规格:
    产品数量:9999.00台
    包装说明:
    单 价:7100.00 元/台
    电压380v 功率1.5kw 型号加工定制 材质304 操作方式全自动
    公司专注于厨房生产线,自动炒锅,夹层锅,真空预冷机的研发,生产制造。产品有行星搅拌炒锅系列,横轴搅拌炒锅系列,夹层锅系列,真空预冷系列,类几十种产品。
    很多的动物骨头里面都会有一定量的钙质,平时拿骨头来煮成汤,不管是直接喝还是拿来煮面煮汤都会有一定的营养价值,比如牛骨汤煮好后不仅味道鲜美,营养价值也是很不错的,但是熬制大骨汤这个过程是十分长的,这就需要用高压蒸煮锅来熬制,蒸煮锅可以提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备,选择良好的蒸煮锅对于一个食品企业来说是非常重要的,欢迎来电咨询。
     各种加热方式的优点:
    1、燃气加热:升温快、冷却快、可调频。
    2、电加热:导热油可控温、可调频、加热均匀。
    3、电磁加热:消除加热的惯性现象,升温降温迅速;加热无死角,整体料筒均匀加热;电磁线圈保持凉爽,因此寿命超长。
    4、蒸汽加热:温度100摄氏度左右。
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    电加热蒸煮锅使用注意事项
      1、对安全阀,必须使用公司配置并已经使用的安全阀,不得自行调整。
      2、夹层锅在使用过程中,应经常注意导热油温度变化,通常情况导热油不许超过150℃。(由电控箱控制),适时并注意调整温度; 适当超150℃以上工作时要注意油温、压力变化并做好其他安全措施。
      3、立式蒸煮锅把物料加热至所需温度后,从锅底放出物料。
      4、本设备每班使用前,应在各转动部位加油;注意电热棒有否损坏。搅拌式夹层锅,锅体面上的部件,建议采用熟菜油;其他各处均采用30#—40#机械油。
      5、使用完毕后,应先切断电源,锅内马上加入自来水,以保卫电热棒部分,延长使用寿命。
      6、加导热油时,建议购买320度油温的导热油,这样可以迅速提高油温,提高工作效率,加油前先堵住排油口,加油量到溢流口下4 ~5cm为宜,然后在加热前用阀门封好一边溢流口,另一边先接一个导管导流加热时可能流出多余导热油到一个桶内,使用4 ~5次后方可用阀门封上.(由于每个地方产的导热油有质量差异,如果开始使用时候有大量流出,在下一次使用前先回倒部分到夹层里,几次循环,基本可以稳定)
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    安装步骤:
      1、总体结构:
      固定式(立式)主要由锅体和支脚组成;
      固定式(立式)带搅拌主要的锅体和支脚,搅拌器组成;
      可倾式主要由锅体、可倾装建组成;
      可倾式搅拌主要由锅体可倾装置及搅拌装置组成
      2、拧紧撑架的两颗紧定螺钉,摇转锅体时,两端的进水管和出水管不允许随锅转动。
      3、安装完毕,对搅拌式夹层锅,应作空车试运检查,待各传动部件运转正常后,方可投产使用。 
      4、进气后,如接头处漏气,可旋紧螺帽,直到不漏为止。
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    产品优势:
    1、受热面积大;
    2、热效率高;
    3、加热均匀;
    4、高压蒸煮,加热的速度快、液料沸腾时间短;
    5、使用安全、操作方便、应用广泛;
    6、有多种加热方式(电加热蒸煮锅、蒸汽加热蒸煮锅、燃气加热蒸煮锅)的选择;
    7、碳钢蒸煮锅造价比不锈钢蒸煮锅低;
    8、蒸煮锅有不锈钢蒸煮锅和碳钢蒸煮锅,前者内外锅体以及支脚均采用304316L不锈钢材料制造(符合国家卫生级标准);后者只有内锅体采用304316L不锈钢制造,其它部件均为碳钢(卫生要求不高的可采用);
    猪棒骨和脊骨耐炖煮,更为软糯,啃起来有“口感”。可以选用蒸煮锅进行制作。以骨棒为主,主料选择后腿骨棒。酱骨一般选用腔骨,上桌后,食客除了吃表面的肉以外,主要吃骨髓。另外,如选胫骨,则主要吃筋。不过猪棒骨一般比较难熟,所以今天推荐大家使用高温高压蒸煮锅设备,是提高生产效率,加快生产进程的良好设备。
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