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山东邦厨机械科技有限公司主营横轴搅拌行星炒锅、酱料炒锅、月饼馅料炒锅、牛肉酱炒锅、辣椒酱炒锅、电加热煮锅、熟食真空预冷机。公司产品有行星搅拌炒锅系列,横轴搅拌炒锅系列,夹层锅系列,四十类几十种产品,有专业的技术团队,能够为客户量身定做,生产出适合客户的产品。欢迎新老顾客来电咨询!

    正规全自动漂烫锅制造商 广西销售全自动漂烫锅加工 操作便利
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    更新时间:2021-05-13   浏览数:6
    所属行业:机床 机械设备 食品机械
    发货地址:山东省潍坊诸城市  
    产品规格:
    产品数量:9999.00台
    包装说明:
    单 价:8000.00 元/台
    电压380v 功率1.5kw 型号加工定制 材质304 用途物料焯水
    公司专注于厨房生产线,自动炒锅,夹层锅,真空预冷机的研发,生产制造。产品有行星搅拌炒锅系列,横轴搅拌炒锅系列,夹层锅系列,真空预冷系列,类几十种产品。
    焯水设备内框为全304不锈钢制作,冲孔设计,冲孔直径可根据实际加工产品进行定制,设备起降连接处设计有缓冲点,充分解决两根液压杆的延迟起降问题,避免产生扭力,进而保证设备的平衡性,延长使用寿命。
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    豆角焯水时加点碱,这是因豆角在生长过程中,表面会形成脂肪性角质物质和大量的蜡质。由于这些物质遮蔽了豆角表皮所含的叶绿素,因而豆角的碧绿色泽不突出,豆角的角质和蜡质物不溶于水,而只溶于热碱水中,故在豆角焯水时添少许碱,豆角便显得碧绿。蔬菜焯制后若不立即烹调应拌点熟油,蔬菜经焯水后发生了很大的变化,菜叶外表具有保护作用的蜡质、组织均被破坏了。如焯水后不立即进行烹调,便很容易变色并造成营养流失。
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    焯水锅设备内框与锅胆缝隙处设计有阻流板,能有效把沸腾水压迫到内框内,充分与物料接触,避免沸腾后水的浪费,提高生产效率,它是烹调中特别是冷拌菜不可缺少的一道工序。
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    焯水对菜肴的色、香、味,特别是色起着关键作用。 焯水的应用范围较广,大部分蔬菜和带有腥膻气味的肉类原料都需要焯水。蔬菜焯水时加点盐,可减少蔬菜中营养物质的损失,脆性原料焯水时间不能过长,如猪肚、墨鱼丝、田螺、海螺等。
    顾经理从事羊肉行业,因为羊身上自带的腥膻味很浓导致食物口感不好,顾经理就想要购买解决这一问题的设备,但是又害怕设备处理不干净味道,当顾经理说出他的顾虑的时候,我们**了焯水锅设备,并邀请顾经理来到本公司进行现场试机,看完效果之后再决定是否购买设备。
    http://www.zcbchu.com