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山东邦厨机械科技有限公司主营横轴搅拌行星炒锅、酱料炒锅、月饼馅料炒锅、牛肉酱炒锅、辣椒酱炒锅、电加热煮锅、熟食真空预冷机。公司产品有行星搅拌炒锅系列,横轴搅拌炒锅系列,夹层锅系列,四十类几十种产品,有专业的技术团队,能够为客户量身定做,生产出适合客户的产品。欢迎新老顾客来电咨询!

    正规熟食真空预冷机经销商 甘肃全自动熟食真空预冷机供应商 降温速度快
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    更新时间:2021-05-10   浏览数:3
    所属行业:机床 机械设备 食品机械
    发货地址:山东省潍坊诸城市  
    产品规格:
    产品数量:9999.00台
    包装说明:
    单 价:11000.00 元/台
    材质304 电压380v 功率1.5kw 型号加工定制 真空泵德国莱宝
    我们有的技术团队,能够为客户量身定做,生产出适合客户的产品。我们坚信口碑相传永远是好的广告,所以我们要用好的设备,好的服务,来回报我们的客户。
    一般而言,果蔬采收后的呼吸形态分为两种:是跃变型的,非跃变型的,前者跃变型在成熟时呼吸强度达到峰值,此时果实的风味品质佳,然后呼吸强度下降,果实随之衰老,比如苹果、香蕉、桃子、芒果等等就是这一类的。需要在收获后立即进行预冷,防止质量迅速下降。真空预冷机是运用真空预冷技术,利用真空泵抽取真空槽内空气和水蒸气以降低真空箱体内气压的冷却加工设备。在低气压下,水的沸点降低,蒸发潜热增加,被冷却物表面自由水发生汽化现象,带走自身及坏境热量,达到冷却降温效果。真空冷却的失水一般在3%左右,不会引起果蔬发生萎软、失鲜。由于果蔬组织内外的压力差,组织内的有害气体和热量也随之被抽出,可以推迟果蔬跃变型呼吸高峰的到来。这样,在真空冷却情况下,冷却从组织内部到外表面同时进行,即均匀冷却,这是真空冷却所,其它任何冷却方法都是从外表面到组织内部慢慢“渗透”冷却,因而保鲜时间长。
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    近年来,我国果蔬生产发展很快。2010年我国果蔬总产量分别达到1亿吨和6亿吨,然而由于我国果蔬保鲜贮运能力严重落后,每年果蔬腐烂造成的损失过8000万吨,真空预冷机原理就是在低压环境下,使食品的一部分水分蒸发带走蒸发潜热,从而使食品的剩余部分温度降低,延长贮藏时间,今天我们就来了解一下有关真空预冷机的相关知识吧。降温时间跟真空预冷机的整机质量相关。比如真泵的功率、真空槽的密封型,制冷系统的功率都有关系。所以在对比降温时间时我们一定要试机。 真空预冷机在预冷普通蔬菜时是在30分钟左右完成。 而国内低级真空预冷机每次预冷时间在40分钟左右,机器使用2年后每次预冷时间均过一小时。 降温快慢**看真空泵。真空预冷机根椐机型往往采用的是价格高昂的德国真空泵。而德国真空泵的优点就是抽速快,故障低。 因为材料成本的高昂所以真空预冷机价格也是不菲的。
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    果蔬的保鲜越来越受社会的关注,传统的果蔬保鲜技术耗资大,使果蔬菜后的加工成本增加,从而提高了果蔬商品的销售价格,因此,为了改善人们的生活水平,提高社会经济效益,新型的果蔬保鲜技术得到应用发展,邦厨食品机械有限公司是一家研发生产真空预冷机的公司,多年来秉承"品质至上、诚信经营"的生产服务宗旨,在业内赢得了高度评价。采用真空冷却方式来对熟食品及果蔬进行冷却或预冷,空气里的不可避免地会沾到食品上去,造成食品的“二次污染”,特别是在60-30℃之间,那是高速繁殖区域,快速通过这一温度区间,就可大大减少繁殖世代,菌量容易得到控制,从而有利于提高食品的安全性,延长保质期。这对于贯彻“食品安全法”具有重要意义,由此可见,食品加工行业用样也需要一种快速冷却的方法和设备。
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    真空预冷是在真空条件下,使水迅速在真空处理室内以较低的温度蒸发,在此过程中,消耗较多热量,在没有外界热源的情况下,在真空室内产生了制冷效果。
    刘经理从朋友那听说我们生产真空预冷机,而且朋友也用着我们的真空预冷机,效果很不错,计划着要来我厂考察设备,他需要一台大型号的真空预冷机,现在厂房正在装修,马上要装修好了,年前考察好设备年后直接采购,这几天刘经理就要来我们工厂实地考察,我们期待刘经理的到来。
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