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山东邦厨机械科技有限公司主营横轴搅拌行星炒锅、酱料炒锅、月饼馅料炒锅、牛肉酱炒锅、辣椒酱炒锅、电加热煮锅、熟食真空预冷机。公司产品有行星搅拌炒锅系列,横轴搅拌炒锅系列,夹层锅系列,四十类几十种产品,有专业的技术团队,能够为客户量身定做,生产出适合客户的产品。欢迎新老顾客来电咨询!

    卤猪蹄生产线-潍坊正规焯水锅供应商
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    卤猪蹄生产线-潍坊正规焯水锅供应商

    更新时间:2021-05-13   浏览数:7
    所属行业:食品机械 调味品设备 调味品加工机械
    发货地址:山东省潍坊诸城市密州街道  
    产品规格:台
    产品数量:1.00台
    包装说明:木箱
    单 价:8000.00 元/台
    操作方式全自动 应用领域食品行业 型号加工定制 加工定制 重量350kg 功率5kw 外形尺寸加工定制 **邦厨

    卤猪蹄生产线潍坊正规焯水锅供应商本公司生产的焯水锅的加热灶头为公司*立研发的蘑菇型灶头,火力猛,不爆燃,分2-3圈*立控制炉盘,并采用*特烟囱设计,加热速度快于市面其他同类设备,如果您只是认为我在夸大其词,我们欢迎您来到本公司进行现场考察,我们还可以现场试机,让您亲眼看到效果之后再决定是否购买设备潍坊正规焯水锅供应商


    卤猪蹄生产线焯水锅公司自行研发的设备,采用蒸汽加热方式,升温速度快,能有效达到焯水效果。广泛适应于肉制品、蔬菜等焯水。适应行业为肉制品卤煮行业、**厨房蔬菜焯水等,因为肉制品及**厨房类菜品生产过程中,有一个步骤--焯水潍坊正规焯水锅供应商


    卤猪蹄生产线飞水的方法:

    1)冷水投料:

    冷水投料是把原料放进冷水锅中,加热煮至半熟、刚熟或熟透,然后捞出。要使原料去掉血污、去异味,可用此法。

    2)沸水投料:

    沸水投料是水滚之后才把原料投入沸水锅里。根据菜肴制作需要确定原料在沸水锅里受热时间的长短。一般青绿叶菜的飞水都用沸水投料方法。这样既可减少蔬菜营养成分的流失,又能使蔬菜保持青绿鲜艳的色泽。潮州菜“寸金白菜”、“绣球白菜”中的白菜,“厚菇芥菜”中的芥菜,都是沸水投料煮熟后再过冷水潍坊正规焯水锅供应商


    卤猪蹄生产线焯水的应用范围较广,大部分蔬菜和带有腥膻气味的肉类原料都需要焯水。焯水的作用有以下几个方面:

    1.可以使蔬菜颜色更鲜艳,质地更脆嫩,减轻涩、苦、辣味,还可以杀菌消毒。如菠菜、芹菜、油菜通过焯水变得更加艳绿。苦瓜、萝卜等焯水后可减轻苦味。扁豆中含有的血球凝集素,通过焯水可以解除。

    2.可以使肉类原料去除血污及腥膻等异味,如牛、羊、猪肉及其内脏焯水后都可减少异味。

    3.可以调整几种不同原料的成熟时间,缩短正式烹调时间。由于原料性质不同,加热成熟的时间也不同,可以通过焯水使几种不同的原料成熟一致。如肉片和蔬菜同炒,蔬菜经焯水后达到半熟,那么,炒熟肉片后,加入焯水的蔬菜,很快就可以出锅。如果不经焯水就放在一起烹调,会造成原料生熟不一,软硬不一。

    4.便于原料进一步加工操作,有些原料焯水后容易去皮,有些原料焯水后便于进一步加工切制等潍坊正规焯水锅供应商


    卤猪蹄生产线近期给购买过本公司焯水锅设备的孟经理回访机械问题,孟经理跟我们说买了产品之后一次质量问题都没有出现,总之对我们公司产品非常满意,可见本公司的产品质量是深得广大客户的满意,客户满意就是我们的动力,诸城市邦厨机械有限公司会不断进步,满足客户一切需求潍坊正规焯水锅供应商



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