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山东邦厨机械科技有限公司主营横轴搅拌行星炒锅、酱料炒锅、月饼馅料炒锅、牛肉酱炒锅、辣椒酱炒锅、电加热煮锅、熟食真空预冷机。公司产品有行星搅拌炒锅系列,横轴搅拌炒锅系列,夹层锅系列,四十类几十种产品,有专业的技术团队,能够为客户量身定做,生产出适合客户的产品。欢迎新老顾客来电咨询!

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    更新时间:2021-05-10   浏览数:10
    所属行业:机床 机械设备 食品机械
    发货地址:山东省潍坊诸城市  
    产品规格:
    产品数量:9999.00台
    包装说明:
    单 价:8000.00 元/台
    型号加工定制 电压380v 功率1.5kw 用途物料焯水 材质材质
    我们有的技术团队,能够为客户量身定做,生产出适合客户的产品。我们坚信口碑相传永远是好的广告,所以我们要用好的设备,好的服务,来回报我们的客户。
    焯水锅设备内框与锅胆缝隙处设计有阻流板,能有效把沸腾水压迫到内框内,充分与物料接触,避免沸腾后水的浪费,提高生产效率,而且设备根据客户场地要求,焯水锅可选择定制方形或者圆形,蒸汽加热型,采用蜂窝板结构,为公司**设计,升温速度快,热效率高,设备四周跟底部可*立控制开关及进气量大小调节。
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    设备充分利用了杠杆物理性能,支撑点为省力点,鉴于内框重量及内框装满物料后的总重量较重。设备*特杠杆设计加上双液压杆支撑,能有效起降物料,并能保证不负荷工作,极大延长设备工作稳定性及使用寿命,区别市面的电动涡轮设计,电动涡轮采用的是翻转费力点,设备区别可随意比较。
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    用冷水锅焯水的食材,适合蔬菜中的竹笋、萝卜、马铃薯、山芋等,这些食材和冷水一起下锅,因为这些食材和冷水一起入锅在加热的过程中可以去除涩味。再加上这些菜品比较不容易熟,需要比较长的时间,如果用沸水煮,会外熟内生的现象。用冷锅焯水的食材还适用于腥味重的羊肉、猪大肠、内脏等。这些食材如果用沸水焯,肉质外表会立即收缩,肉质里面的血沫和腥味就很难去了。所以,腥味重的必须与冷水一起加热,中途翻动几次,使其受热均匀,等水沸腾之后就可以捞出来了。
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    沸水锅焯食材时,先将锅中的水烧热沸腾,再将食材入锅。在蔬菜中,油菜、、豆芽菜、豌豆等。这些菜体积小,水分多,如果用冷水加热,时间过长,蔬菜中的营养会流失很多,色素被破坏,色泽和味道也大幅度下降,所以水烧开后再放进去,但是要迅速捞出,不宜太久。沸水锅也可以处理一些腥味比较少的肉类食材,比如鸡、鸭,蹄筋等,可以用沸水锅去除腥味。但是焯水完,捞出之后就要立刻倒入冷水,这样可以保持鲜明的色泽。
    诸城市邦厨机械有限公司生产的焯水锅设备可以实现自动化控制,可以根据自己的产量来选择配置。不同的地区对焯水锅的称号也是不一样的,有些地方会叫出水锅、飞水锅、淖水锅等,虽然称呼不一样,但是设备加工和使用其实是一样的,如果您想要购买焯水设备,欢迎您前来本公司进行考察,我们可以现场试机。
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