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山东邦厨机械科技有限公司主营横轴搅拌行星炒锅、酱料炒锅、月饼馅料炒锅、牛肉酱炒锅、辣椒酱炒锅、电加热煮锅、熟食真空预冷机。公司产品有行星搅拌炒锅系列,横轴搅拌炒锅系列,夹层锅系列,四十类几十种产品,有专业的技术团队,能够为客户量身定做,生产出适合客户的产品。欢迎新老顾客来电咨询!

    卤鸡爪生产线-优质焯水锅
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    卤鸡爪生产线-优质焯水锅

    更新时间:2021-05-13   浏览数:10
    所属行业:食品机械 调味品设备 调味品加工机械
    发货地址:山东省潍坊诸城市密州街道  
    产品规格:台
    产品数量:1.00台
    包装说明:木箱
    单 价:8000.00 元/台
    操作方式全自动 应用领域食品行业 型号加工定制 加工定制 重量350kg 功率5kw 外形尺寸加工定制 **邦厨

    卤鸡爪生产线优质焯水锅王先生是做羊肉行业的,因羊膻味太浓导致产品口感不好,本公司给王先生推出了焯水锅,焯水锅可以使肉类原料去除血污及腥膻等异味,不仅产品口感好,操作起来也很快捷。欢迎广大客户朋友来到本公司参观优质焯水锅


    卤鸡爪生产线设备特点:

    1、设备整体采用全304不锈钢
    2、保证起降力度,设备设计有两根液压杆起降
    3、设备采用的液压站系统为公司多年试用,质量稳定,体积小,供油稳定,液压站自带质保两年
    4、设备内框为全304不锈钢,冲孔设计,冲孔直径可根据实际加工产品进行定制
    5、设备起降连接处设计有缓冲点,充分解决两根液压杆的延迟起降问题,避免产生扭力,进而保证设备的平衡性,延长使用寿命
    6、设备内框与锅胆缝隙处设计有阻流板,能有效把沸腾水压迫到内框内,充分与物料接触,避免沸腾后水的浪费,提高生产效率
    7、设备充分利用了杠杆物理性能,支撑点为省力点,鉴于内框重量及内框装满物料后的总重量较重,设备*特杠杆设计加上双液压杆支撑,能有效起降物料,并能保证不负荷工作,极大延长设备工作稳定性及使用寿命,区别市面的电动涡轮设计,电动涡轮采用的是翻转费力点,设备区别可随意比较
    8、设备根据客户场地要求,可选择定制方形焯水锅或者圆形焯水锅
    9、蒸汽加热型,采用蜂窝板结构,为公司设计,升温速度快,热效率高,设备四周跟底部可*立控制开关及进气量大小调节

    10、燃气加热型,加热灶头为公司*立研发的蘑菇型灶头,火力猛,不爆燃,分2-3圈*立控制炉盘,并采用*特烟囱设计,加热速度快于市面其他同类设备,随时欢迎来厂实验比对优质焯水锅


    卤鸡爪生产线焯水是需要冷水下锅,还是热水下锅呢?关于这个问题要分开来看,一般肉食的话冷水下锅,水一沸腾便立刻熄火捞出食物,因为食物遇到热便会将表层收缩,热水下锅不仅会大大的减低了焯水的效果,而口感也会有影响。而内脏的焯水方式却是有所区别,像是鹅肠、鸭肠,在热水的时候快速的过水,然后泡入冷水中一会后使用优质焯水锅


    卤鸡爪生产线焯水,就是将初步加工的原料放在开水锅中加热至半熟或全熟,取出以备进一步烹调或调味。它是烹调中特别是冷拌菜不可缺少的一道工序。对菜肴的色、香、味,特别是色起着关键作用。 焯水的应用范围较广,大部分蔬菜和带有腥膻气味的肉类原料都需要焯水。焯水,又称出水、飞水、淖水。东北地区称为"紧",河南一带称为"掸",四川则称为"泹"优质焯水锅


    卤鸡爪生产线嫩芽可以用于治腹泄、痢疾等病症,有滋阴润喉作用,对咽痛、下痢、营养不良等症也有缓解作用。嫩芽炒制的时候就要进行焯水,可是使用人工焯水费时费力,所以很多食堂老板们都会选择焯水锅设备,整机操作简单优质焯水锅



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